Hallo, ihr Lieben!
Ich wollte dieses WE ein Halbjahres Resumé veröffentlichen, aber ich kam nicht zum Schreiben. Es ist ziemlich viel und dazu brauche ich Zeit, bzw. ich weiß nicht wo ich anfangen soll...
Deswegen gibt es heute lieber ein Rezept, denn das ist für euch bestimmt interessanter 😊
Es ist Zucchinisaison und jeder, der Zucchini im Garten hat, versucht das Gemüse irgendwie zu verarbeiten.
Letzte Woche habe ich euch schon mal ein Rezept für
gefüllte Zucchini mit Hackfleisch gezeigt und erwähnt, daß ich auch einen Kuchen gebacken habe.
Ich war erstmal wirklich skeptisch, ob der Kuchen schmecken wird, denn ich konnte mir ehrlich gesagt nicht vorstellen, daß Zucchini in einem süßen Kuchen gut sein könnte.
Aber ich war wirklich überrascht, wie gut und vorallem saftig der Kuchen geworden ist!